Las 7 mejores envasadoras al vacío de 2021

Es muy normal comprar alimentos envasados al vacío en tiendas o supermercados pero, hasta hace no muchos años el poder realizar este proceso en tu casa era algo imposible. Ahora, ya puedes tener una envasadora en tu cocina que te ayude a ahorrar dinero y espacio.

Puede que te estés preguntando si de verdad necesitas una envasadora al vacío en casa y si vas a utilizarla. Sigue leyendo, según tus necesidades y tu presupuesto te ayudamos a saber si vas a sacarle provecho y a elegir el mejor modelo para ti.

Mejor envasadora al vacío

Comparativa de las mejores envasadoras al vacío de 2021

** Si estás viendo esto desde el móvil, puedes deslizar la tabla para verla completa.

ModeloPotenciaCuchilla incorporadaBomba de succiónPrecio
Topersun
Topersun
120WNo-0,65 baresVer en Amazon
Abox envasadora
Abox
85WSi-0,60 baresVer en Amazon
Vpcok
Vpcok
110WNo-0,60 baresVer en Amazon
kitchenboss
KitchenBoss
100WNo-0,80 baresVer en Amazon
CalmDo envasadora
CalmDo
120WNo-0,65 baresVer en Amazon
lacor
Lacor 69050
110WNo-0,80 baresVer en Amazon
foodsaverV
Foodsaver V2860
100WSi-0,80 baresVer en Amazon

7. Topersun

Esta envasadora Topersun ocupa poco sitio y además, es fácil de manejar ya que es ligera. Viene con un tubo para poder extraer el aire de botellas o tuppers que estén adaptados, y trae unas 30 bolsas pequeñas de regalo. 

Topersun envasadora

Al principio, su cierre puede resultar un poco complicado y es que te tienes que asegurar de oír un “click” a cada lado de la envasadora para que esté bien cerrada. Con esto, y poniendo la bolsa de manera que no tenga ningún pliegue, conseguirás realizar bien el sellado. Tiene varias funciones que puedes usar dependiendo de si el alimento que vas a envasar es seco, blando o húmedo. De hecho, esta envasadora es bastante útil incluso con alimentos con un poco de líquido.

Para uso doméstico, es una de las mejores envasadoras en calidad-precio. Si necesitas una envasadora para usarla de manera no intensiva y a un precio económico, puede ser una buena opción.

PROS:
  • Compacta y ligera.
  • Fácil de usar.
  • Buena relación calidad-precio.
CONTRAS:
  • Su carcasa es de plástico.
  • Hay que acostumbrarse al cierre.

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6. ABOX

Este modelo de la marca Abox es una envasadora bastante completa ya que, aparte del portarrollos y cuchilla incorporados, viene también adaptada para poder sacar el aire a los táperes. Por su tamaño, ocupa poco sitio, por lo que resulta fácil guardarla en un armario o encontrarle un lugar en la encimera de la cocina.

Abox

Tiene función de vacío y sellado automático, y también manual. Puedes elegir entre dos potencias de succión, por lo que vale tanto para alimentos secos y duros, como húmedos y la verdad, es que funciona bastante bien en estos últimos. Para realizar un buen sellado, tienes que asegurarte de que la bolsa esté bien colocada y la envasadora bien cerrada, para ello tienes que oír el click en ambos lados. 

Se puede usar cualquier bolsa o rollo gofrado, lo que también te ayuda a ahorrar, ya que no tienes que comprar ninguna marca específica. Es una envasadora sencilla, de hecho no es una de las envasadoras más potentes, pero para uso doméstico, y dado su precio accesible, te puede resultar bastante útil.

PROS:
  • Ligera.
  • Fácil de utilizar.
  • No es muy ruidosa.
  • Portarrollos y cuchilla incorporados.
CONTRAS:
  • Material de plástico.
  • Potencia de bomba algo justa.

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5. Vpcok

Esta envasadora al vacío tiene opción de sellado automático y manual, por lo que puedes controlar cuándo parar el vacío o hacer el sellado. Igualmente, puedes elegir succión para alimentos secos o húmedos, con estos últimos también funciona bastante bien.

Vpcok envasadora

No es complicada de usar, para hacer un buen envasado simplemente tienes que colocar la bolsa, por el lado adecuado, correctamente en la apertura de vacío. Tampoco tienes que utilizar mucha  fuerza con ella: se cierra fácilmente y para activar los botones, simplemente coloca el dedo sobre ellos durante un instante. Todo esto viene bien explicado en un completo manual en español que además, te enseña todas sus funciones para que puedas aprovecharla al máximo.

Dentro tiene una pequeña cuchilla para que puedas cortar el rollo o las bolsas, y un rotulador. Además, viene con una cánula y un tapón adaptado para quitar el aire de botellas, por ejemplo, para que el vino te dure más y no se pique. También trae 5 bolsas grandes y 5 pequeñas que puedes utilizar con la envasadora nada más recibirla. 

PROS:
  • Tamaño compacto.
  • Cánula y tapón para botellas.
  • Panel de acero inoxidable.
CONTRAS:
  • Puede costar algunos intentos encontrar la posición adecuada para hacer el vacío.

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4. KitchenBoss

La KitchenBoss es una envasadora para casa bastante sencilla, tiene 3 botones de funcionamiento, más el de abrir. Puedes hacer el vacío y sellado automático fácilmente con sólo apretar un botón. También puedes hacer el vacío manual para elegir la cantidad de aire que quieres extraer, al igual que puedes hacer solo sellado, con otro botón, por si en algún momento quieres cerrar una bolsa sin hacer vacío. 

kitchenboss

Es una máquina bastante robusta, y su potencia de succión es más que suficiente para su uso en casa, aunque para que haga bien el vacío tienes que cerrar bien la tapa y a veces, hace falta apretar un poco para que lo haga bien. El botón Vac/Seal, de vacío y sellado automático, es más adecuado para alimentos secos ya que extrae todo el aire posible. El botón “inching”, o vacío manual, lo puedes utilizar para alimentos húmedos ya que puedes parar la extracción de aire cuando quieras y así conservarlos mejor sin que se estropee su forma, después, solo tienes que darle al botón de sellado.

Viene con un tubo de extracción de aire para táperes, y 2 packs de bolsas de diferente tamaño de 10 unidades cada uno. En la parte de abajo hay un hueco para poder guardar el cable, viene muy bien a la hora de recoger porque el cable queda totalmente escondido. Además, por su tamaño y diseño ocupa poco espacio. 

PROS:
  • Buena calidad.
  • Ocupa poco espacio.
  • El cable se puede guardar en l parte inferior de la envasadora.
CONTRAS:
  • Hay que asegurarse de cerrar bien la tapa.
  • Instrucciones no muy bien traducidas.

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3. CalmDo

Lo primero que vemos en esta envasadora es su diseño, que es algo diferente al de otros modelos. De hecho con esta envasadora no tienes que preocuparte de cerrarla bien para que funcione de manera eficaz, ya que se cierra y se abre de manera automática. Aunque puedes levantar la tapa siempre que quieras por ejemplo, para hacer una limpieza a fondo de la máquina.

CalmDo

Tiene dos potencias de succión para hacer el vacío, para productos secos y productos húmedos, lo que te sirve para controlar el envasado y que los productos más blandos no queden chafados o se rompan por una succión excesiva. Un punto negativo puede ser que hace algo de ruido, aunque no es nada exagerado.

Es sencilla de usar, su tamaño es compacto por lo ocupa poco espacio y su diseño es bonito, con un acabado metalizado en el que además, no se notan las huellas de los dedos.  Además, viene con un rollo para que puedas empezar a usarla nada mas te llegue a casa.

PROS:
  • Abre y cierra de manera automática.
  • Muy fácil de limpiar.
  • Tamaño compacto.
CONTRAS:
  • Algo ruidosa.
  • No trae cánula para táperes.

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2. Lacor 69050

Si necesitas una envasadora sencilla, con potencia de succión, rápida y fácil de usar para tu cocina, la Lacor 6050 es una buena opción. También es compacta, por lo que se puede guardar fácilmente.

lacor

Al usarla, solo tienes que asegurarte de colocar bien la bolsa y cerrar muy bien la envasadora apretando por cada lado hasta oír un click. Después, presionas el botón azul y comienza el proceso de vacío y sellado automático, que tardará unos segundos. También, puedes parar el proceso de extracción de aire cuando tú quieras pulsando Stop, por si hay alimentos que quieres conservar de otra manera o simplemente, para que algunos más delicados como por ejemplo las fresas, no se estropeen con la presión. Podemos usar la envasadora también con la función de solo sellar, sin necesidad de hacer el vacío. Esto te puede servir para cerrar bolsas de patatas, galletas, etc.o para sellar las bolsas cortadas de un rollo.

Se recomienda no usarla para líquidos, porque si al hacer la succión el líquido penetra en la máquina, ésta se puede estropear. Puedes comprar bolsas o rollos de cualquier marca, siempre y cuando sean de plástico gofrado que es el espacial para envasar al vacío. Con ella vienen varias bolsas para poder utilizarla en cuanto la recibas

PROS:
  • Fácil de usar y manejar.
  • Tamaño compacto.
  • Buena potencia.
CONTRAS:
  • No trae accesorios para táperes o botellas.

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1. Foodsaver V2860

La Foodsaver V2860 es una envasadora muy completa y además por su calidad, duradera. Con 100 W de potencia no es de las más potentes, esto se nota sobre todo en alimentos más húmedos o que contienen algo de líquido, donde tarda algo más en realizar el vaciado, por lo demás es bastante eficaz y hace el envasado bastante rápido. Eso sí, recomiendan no usarla con líquidos directamente y congelarlos antes para no tener problemas. Por otra parte, su sellado es seguro y resistente ya que la tira de sellado es dos veces más ancha que en otros modelos.

foodsaverV2860

Tiene tres tipos de potencia de vaciado, esto te ahorra tiempo ya que no necesitas la misma potencia para una bolsa grande que para una más pequeña. Tiene varias opciones, como elegir entre alimentos secos o húmedos, sólo vaciado, o sólo sellado. Todo esto te permite envasar diferentes tipos de alimentos de manera automática: por ejemplo la fruta para que no se aplaste, o cerrar las bolsas de patatas fritas para conservarlas mejor. 

En su interior tiene una bandeja extraíble que recoge el líquido que se haya podido salir de la bolsa, para no manchar la máquina por dentro. Trae accesorios como: varias bolsas de diferentes tamaños y un rollo para poder cortar a la medida que necesites y también, un tubo extractor de aire para tuppers y botes.

PROS:
  • Varios tipos de potencia.
  • Bandeja extraible.
  • Doble sellado.
  • Cuchilla y portarrollos integrados.
CONTRAS:
  • Puede parecer algo complicada al principio.
  • Hay que tener cuidado con los líquidos, es mejor congelarlos antes.

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Beneficios de envasar al vacío

Si te estás preguntando si merece la pena envasar al vacío, a continuación te contamos algunas de sus ventajas:

Ahorra tiempo y dinero 

Puedes comprar más cantidad de comida de una vez, para almacenarlo envasado por porciones, y tener el alimento igual de fresco que comprado al día cuando vayas a consumirlo.

También puedes envasar las sobras del día, sin necesidad de tirarlas, para poderlas aprovechar en otro momento, incluso meses después, de forma fácil y con el mismo sabor.

Protege la comida

Al eliminar el oxígeno de los alimentos se evita que crezca moho u otro tipo de bacterias que se desarrollan al tener contacto con el aire.

Extiende la vida de tus alimentos 

Envasados al vacío, tanto los alimentos frescos como congelados pueden durar entre 3 o 5 veces más. En el caso de los congelados envasados, hay alimentos como la carne o el pescado que te pueden durar hasta año y medio.

envasado-al-vacío

Ahorra espacio 

Las bolsas envasadas al vacío ocupan menos sitio que los táperes, por lo que es más fácil aprovechar el espacio en tu frigorífico o congelador.

Puedes marinar

Aunque no todas, hay envasadoras que tienen esta opción, como pueden ser algunos modelos de Foodsaver.

Para marinar un alimento, normalmente se tarda varias horas. Sin embargo, el envasado al vacío hace que los poros de los alimentos se abran, de esta manera, puedes marinar en pocos minutos de manera rápida y segura. 

Comida para toda la semana

Aunque no se puede hacer con todos los platos ya que las comidas líquidas son más complicadas de envasar sin una máquina profesional, hay muchos platos que puedes hacer de antemano para después envasarlos y tenerlos listos para cuando los necesites a lo largo de la semana.

Conserva el mismo sabor 

El sabor, la textura, la humedad y todo el valor nutricional de los alimentos, se conserva de la misma manera que cuando los alimentos están frescos. Esto es porque se evita la oxidación y la fermentación de los alimentos al envasarlos.

diferentes alimentos envasados al vacío

Qué envasadora al vacío comprar

Al comprar una envasadora para tu casa, hay algunas cosas que debes tener en cuenta:

La potencia

La potencia de la bomba se mide en vatios y determina la rapidez con la que se hace el vacío. A partir de 100 W se considera aceptable. 

Esta potencia va en correlación con la potencia de succión, ya que a mayor potencia de bomba, también mayor potencia de succión. Esta última se mide en bares, y se considera buena a partir de -0,60. 

Un buen sellado

Según el modelo, las envasadoras pueden tener un sellado más ancho o más estrecho, incluso hay máquinas de envasado que tienen un sellado doble que es más eficaz. Que la envasadora realice un sellado óptimo es necesario para que, pasado un tiempo, el aire no entre en la bolsa. 

Bolsas y rollos

Si tu envasadora admite bolsas o rollos de marcas diferentes mejor, ya que esto te hará ahorrar algo de dinero.

envasado rollo

Tamaño y almacenaje

Dependiendo del sitio que tengas o dónde la quieras guardar, el diseño puede ser importante. La mayoría de las envasadoras domésticas son bastante manejables.

Accesorios

Si vas a usar rollo, que siempre sale más económico, hay modelos que tienen incorporado un portarrollos y una cuchilla. Esto resulta bastante práctico ya que no tienes que pensar dónde guardar el rollo y además, es más rápido para cortar y sellar. 

También hay otras que traen una bandeja extraíble para recoger el líquido que pueda salir de algún alimento. Si vas a envasar alimentos húmedos, esto te puede venir muy bien ya que esta bandeja es fácil de limpiar y evita que la envasadora se estropee con el líquido.

¿Cómo usar una envasadora al vacío?

Las envasadoras domésticas suelen ser muy fáciles de manejar, a continuación te explico los sencillos pasos que tienes que seguir para envasar al vacío:

  • Primero necesitas: un rollo de bolsas para cortar el tamaño que quieras, o una bolsa. Tanto uno como otro tienen que ser especiales para vacío, normalmente el material de estas bolsas es de plástico gofrado, que es el más resistente.
  • Si tienes un rollo, una vez cortado el tamaño que necesitas, debes sellar uno de los lados para hacer la bolsa. Esto es: coges un extremo y lo colocas en la envasadora cerrándola muy bien, y le das al botón de sellado. (Si tienes bolsa hecha, este paso te lo puedes saltar). 
  • El siguiente paso es meter el alimento a envasar. Una vez hecho esto, metemos el extremo abierto en la envasadora y la cerramos. Ahora, pulsando el botón de envasado automático, la misma máquina extraerá el oxígeno de la bolsa y la sellará en unos segundos.

Un truco: si lo que quieres envasar es un líquido, en las envasadoras domésticas siempre es recomendable meterlo un par de horas antes en el congelador. Si no, es posible que el líquido se salga y acabe manchando o estropeando la máquina.

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