las 7 mejores envasadoras al vacio

Las 7 mejores envasadoras al vacío de 2020

Todos hemos comprado alguna vez alimentos envasados al vacío, pero hasta hace no muchos años el poder realizar este proceso en nuestra casa era algo imposible. Ahora, ya podemos tener una envasadora en nuestra cocina que nos ayude a ahorrar dinero y espacio. Puede que te estés preguntando si de verdad necesitas una envasadora al vacío en casa y si vas a utilizarla.

Sigue leyendo, según tus necesidades y tu presupuesto te ayudamos a saber si vas a sacarle provecho y a elegir el mejor modelo para ti.

¿Cómo usar una envasadora al vacío?

Las envasadoras domésticas suelen ser muy fáciles de manejar, a continuación te explicamos los sencillos pasos que tienes que seguir para envasar al vacío:

  • Primero necesitas, o un rollo de bolsas para cortar el tamaño que quieras o una bolsa. Tanto uno como otro tienen que ser especiales para vacío, normalmente el material de estas bolsas es de plástico gofrado que es el más resistente.
  • Si tienes un rollo, una vez cortado el tamaño que necesitas, debes sellar uno de los lados para hacer la bolsa esto es, coges un extremo y lo colocas en la envasadora cerrándola muy bien, y le das al botón de sellado. (Si tienes bolsa hecha este paso te lo puedes saltar). 
  • El siguiente paso es meter el alimento a envasar. Una vez hecho esto metemos el extremo abierto en la envasadora y la cerramos. Ahora, pulsando el botón de envasado automático, la misma máquina extraerá el oxígeno de la bolsa y la sellará en unos segundos.

Un truco: Si lo que quieres envasar es un líquido, en las envasadoras domésticas siempre es recomendable meterlo un par de horas antes en el congelador. Si no, es posible que el líquido se salga y acaba manchando o estropeando la máquina.

mejor envasadora al vacio

Beneficios de envasar al vacío

Si te estás preguntando si merece la pena envasar al vacío, a continuación te contamos algunas de sus ventajas:

  • Ahorra tiempo y dinero: Puedes comprar más cantidad de comida de una vez para almacenarlo envasado por porciones, y tener el alimento igual de fresco que comprado al día cuando vayas a consumirlo. También puedes envasar las sobras del día sin necesidad de tirarlas para poderlas aprovechar en otro momento, incluso meses después, de forma fácil y con el mismo sabor.
  • Protege la comida: Al eliminar el oxígeno de los alimentos evitamos que crezca moho u otro tipo de bacterias.
  • Extiende la vida de tus alimentos: Envasado al vacío, el alimento puede durar entre 3 o 5 veces más.
  • Ahorra espacio: Las bolsas envasadas al vacío ocupan menos espacio que los tupper, por lo que es más fácil aprovechar el espacio en tu frigorífico o congelador.
  • Conserva el mismo sabor: El sabor, la textura, la humedad y todo el valor nutricional de los alimentos se conserva de la misma manera que los alimentos frescos.

Qué envasadora al vacío comprar

Al comprar una envasadora para casa hay algunas cosas que debes tener en cuenta:

  • La potencia de la bomba: ésta se mide en vatios y determina la rapidez con la que se hace el vacío. A partir de 100 W se considera aceptable. 
  • La potencia de succión: se mide en bares, una buena potencia de succión se considera a partir de -0,60 bares. A mayor potencia de bomba, también mayor potencia de succión.
  • Que haga un sellado óptimo, para que posteriormente el aire no entre en la bolsa.
  • Tamaño y almacenaje: dependiendo del sitio que tengas o donde la quieras guardar, el diseño puede ser importante. La mayoría de envasadoras domésticas son bastante manejables.

Si quieres saber cuál es la mejor envasadora al vacío del mercado para ti, a continuación tienes una tabla comparativa y un análisis de cada uno de los modelos para que te sea mucho mas fácil elegir.

Comparativa de las mejores envasadoras al vacío de 2020

ModeloPotenciaCuchilla incorporadaBomba de succiónPrecio
zuzpao
Zuzpao
130WNo-0,65 baresVer en Amazon
partu
Partu
120WSi-0,75 baresVer en Amazon
bonsenkitchen
Bonsenkitchen
140WSi-0,70 baresVer en Amazon
kitchenboss
KitchenBoss
100WNo-0,80 baresVer en Amazon
geryon
Geryon
110WNo-0,80 baresVer en Amazon
lacor
Lacor69050
110WNo-0,80 baresVer en Amazon
foodsaverV
Foodsaver V2860
100WSi-0,80 baresVer en Amazon

7. Zuzpao Envasadora al vacío

La envasadora Zuzpao es muy práctica para usar en casa, ya que su tamaño es compacto y es fácil de guardar. Su potencia de succión es de las mejores para ser una envasadora doméstica y no da problemas a la hora de succionar el aire de hecho, realiza esta acción en menos de 20 segundos.

zuzpao

Trae un par de accesorios: un tubo de succión externo, que se puede usar con tuppers o botellas preparados para ese fin (no incluidos), y una cuchilla pequeña para poder cortar las bolsas más cómodamente. El pack también incluye 10 bolsas gofradas, que son más resistente y de bastante buena calidad. Además tiene incorporadas una especie de pinzas para agarrar bien la bolsa y que no se mueva a la hora de sellar.

Las instrucciones vienen en inglés aunque es muy intuitiva y fácil de utilizar. Tiene 5 botones: 

  • Uno con el que deberemos elegir que tipo de alimento vas a envasar, si seco o húmedo, 
  • Un botón de solo succión, por si quieres controlar la cantidad de aire extraída, 
  • Otro de envasado y sellado automático, para que la envasadora extraiga el aire y selle sin que tu estés pendiente, 
  • Uno de sólo sellado, ya que si lo quiereso necesitas, también puedes envasar con aire y,
  • Un botón de Stop con el que puedes parar cualquier acción cuando quieras.

Por decir algo malo, la calidad de los materiales es algo justa y el acabado puede no ser muy bueno pero es una envasadora muy completa y que da buenos resultados.

PROS:
  • Accesorios.
  • Potencia de succión.
CONTRAS:
  • Calidad de materiales justa.
  • Acabado no muy bueno.
  • Instrucciones en inglés.

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6. PARTU envasadora al vacío

Esta envasadora para uso doméstico es muy práctica, puedes almacenar el rollo de bolsas dentro de ella y además lleva una cuchilla incorporada, que si bien es cierto que a veces hay que pasarla dos veces para que corte bien, es mucho más rápido y cómodo que tener que cortar la bolsa a mano.

partu

Las instrucciones, aunque vienen traducidas no es que se entiendan muy bien pero su uso es intuitivo y enseguida se le pilla el truco. Tiene 5 botones:

  • Uno para seleccionar el tipo de alimento que vamos a envasar (húmedo o seco),
  • un botón de Stop,
  • otro botón que hace el proceso de vacío y sellado de manera automática y,
  • otros dos botones que son para hacer el vacío de forma manual: el botón de succión de aire, con el que puedes sacar el aire que tu quieras, y el de sellado, con el puedes incluso sellar alguna bolsa sin haber extraído el aire.

Tiene una barra de luces para que puedas ver el progreso de vacío y sellado y saber cuánto tiempo queda.

Está hecha de acero inoxidable por lo que es fácil de limpiar y el kit completo trae además de un rollo de bolsas, dos tipos de tubos para sacar aire de tuppers, botellas o frascos (especiales para ello).

Algo negativo es que deja mucha distancia entre el alimento y la línea de sellado, por lo que la bolsa no se aprovecha del todo bien. Por lo demás, su potencia de succión es bastante buena y para usarla en casa de manera no intensiva es más que suficiente.

PROS:
  • Cuchilla incorporada.
  • Acero inoxidable.
CONTRAS:
  • Instrucciones no se entienden muy bien.
  • Bastante distancia entre alimento y sellado.

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5. Envasadora Bonsenkitchen

La envasadora Bonsenkitchen, para uso doméstico es muy sencilla y fácil de usar. Puedes tener el rollo almacenado dentro de la misma envasadora, lo cortas al tamaño que necesites con la cuchilla incorporada y sellas. Después metes el alimento y vuelves a colocar la bolsa en la envasadora, esta vez por la parte que no está sellada. Fíjate en que esté bien cerrada, hay que apretar un poco por los dos lados para no tener problemas en el sellado, después eliges el tipo de alimento: húmedo o seco y haces el proceso de envasado y sellado automático con la función Vacum Seal. 

bonsenkitchen

También puedes hacer el sellado de forma manual sin tener que extraer el aire o parar la extracción del aire en el momento que quieras con botón de Stop. Ten en cuenta, que el proceso de extracción de aire en alimentos húmedos es más suave que el de alimentos secos ya que en el primero deja siempre algo de aire para no eliminar el líquido. 

Además de la envasadora, el pedido trae varias bolsas y un rollo para envasar por lo que puedes usar la envasadora nada mas te llegue. También trae un juego de tubos para extraer aire de bolsas, botellas y tuppers (preparados para ello).

Tiene además una bandeja extraíble en su interior, por si se sale algún líquido al envasar, que hace la limpieza mucho más fácil. A parte de ser una envasadora de fácil manejo, también es de las que mejor calidad-precio tiene del mercado.

PROS:
  • Fácil de usar
  • Cuchilla incorporada.
  • Bandeja extraíble.
CONTRAS:
  • Menos eficaz con líquidos.
  • Algo ruidosa.

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4. KitchenBoss

La KitchenBoss es una envasadora para casa muy sencilla, tiene 3 botones de funcionamiento más el de abrir. Puedes hacer el vacío y sellado automático muy fácilmente con sólo apretar un botón. También puedes hacer el vacío manual para elegir la cantidad de aire que quieres extraer, al igual que puedes hacer solo sellado, con otro botón, por si en algún momento quieres cerrar una bolsa sin hacer vacío. 

kitchenboss

Estamos ante una máquina bastante buena y robusta y su potencia de succión es más que suficiente para su uso en casa, aunque para que haga bien el vacío tienes que cerrar bien la tapa y a veces, hace falta apretar un poco para que haga bien la extracción de aire. El botón Vac/Seal, el de vacío y sellado automático, es más adecuado para alimentos secos ya que extrae todo el aire posible. El botón inching, o vacío manual, lo puedes utilizar para alimentos húmedos ya que puedes parar la extracción de aire cuando quieras y así conservarlos mejor sin que se estropee su forma, después solo tienes que darle al botón de sellado.

Viene con un tubo para extraer el aire a los tuppers preparados para ello. Y 2 packs de bolsas de diferente tamaño de 10 unidades cada uno. En la parte de abajo hay un hueco para poder guardar el cable, viene muy bien a la hora de recoger porque el cable queda totalmente escondido, además por su tamaño y diseño ocupa poco espacio. 

PROS:
  • Buena calidad.
  • Ocupa poco espacio.
CONTRAS:
  • Hay que asegurarse de cerrar bien la tapa.
  • Instrucciones no muy bien traducidas.

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3. Geryon

La Geryon, es una envasadora que da muy buenos resultados, realiza el vacío y el sellado de manera rápida y eficaz. Viene con varias bolsas y un rollo pequeño para que puedas cortar el tamaño que necesites, así que la puedes usar según la recibas. Trae también un tubo para extraer aire de tuppers y botellas que estén preparados para ello.

Geryon

Aparte de traer la función para envasar alimentos húmedos y secos, también, tenemos la opción de elegir un sellado más suave o más intenso. Esto es  muy práctico porque podemos tener alimentos que, por su forma, textura o densidad (como la fruta), se acaben estropeando si usamos la potencia de succión completa. De esta manera, puedes extraer el aire que necesites de manera automática y mucho más rápido. De todas formas, siempre tienes la opción de extraer el aire que tu quieras parando el envasado al pulsar el botón de Stop.

Aunque para la extracción de aire necesitamos las bolsas de plástico gofrado, podemos usar la función de sellado también con otras bolsas por ejemplo, de patatas fritas o frutos secos. Podemos tener problemas a la hora de sellar líquidos, ya que al succionar el aire el líquido se mueve hacia la zona donde la bolsa va a sellarse. Esto se soluciona, como nos dicen en las mismas instrucciones, congelando antes el alimento para que el líquido no se salga. 

Por su tamaño es fácil de guardar y por su diseño con acabado en acero inoxidable, fácil de limpiar y duradero.

PROS:
  • Acabado en acero inoxidable.
  • Fácil de guardar.
CONTRAS:
  • Menos eficaz con los líquidos, mejor congelarlos primero.

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2. Lacor 69050

Si necesitas una envasadora sencilla, con potencia de succión, rápida y fácil de usar para tu cocina, la Lacor 6050 es una buena opción. También es compacta por lo que se puede guardar fácilmente.

lacor

Es  muy sencilla de utilizar, sólo tienes que asegurarte de colocar bien la bolsa y cerrar muy bien la envasadora apretando por cada lado hasta oir un click. Después presionas el botón azul y comienza el proceso de vacío y sellado automático, que tardará unos segundos. También puedes parar el proceso de extracción de aire cuando tu quieras pulsando Stop, por si hay alimentos que quieres conservar de otra manera, o simplemente para que algunos más delicados como por ejemplo las fresas, no se estropeen con la presión. Podemos usar la envasadora también con la función de solo sellar, sin necesidad de hacer el vacío. Esto te puede servir para cerrar bolsas de patatas, galletas, etc.. o para sellar las bolsas cortadas de un rollo.

Se recomienda no usarla para líquidos, porque si al hacer la succión el líquido penetra en la máquina, ésta se puede estropear. No trae accesorios, lo único que viene con ella son varias bolsas para poder utilizarla en cuanto la recibas. Puedes comprar bolsas o rollos de cualquier marca, siempre y cuando sean de plástico gofrado que es el espacial para envasar al vacío.

PROS:
  • Fácil de usar y manejar.
  • Buena potencia.
CONTRAS:
  • Mejor no usar para líquidos.
  • A parte de 10 bolsas, no trae mas accesorios.

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1. Foodsaver V2860

La Foodsaver V2860 es una envasadora muy completa y además por su calidad, duradera. Con 100 W de potencia no es de las más potentes, esto se nota sobre todo en alimentos más húmedos o que contienen algo de líquido, donde tarda algo más en realizar el vaciado, por lo demás es bastante eficaz y hace el envasado bastante rápido. Eso sí, nos recomiendan no usarla con líquidos directamente y congelarlos antes para no tener problemas. Por otra parte, su sellado es seguro y resistente ya que la tira de sellado es dos veces más ancha que en otros modelos.

foodsaverV2860

Tiene tres tipos de potencia de vaciado, esto nos ahorra tiempo ya que no necesitamos la misma potencia para una bolsa grande que para una más pequeña. Tiene varias opciones, como elegir entre alimentos secos o húmedos, sólo vaciado, o sólo sellado. Todo esto nos permite envasar diferentes tipos de alimentos de manera automática como la fruta para que no se chafe, o cerrar las bolsas de patatas fritas para conservarlas mejor. 

Viene con varios accesorios como, varias bolsas de diferentes tamaños y un rollo para poder cortar a la medida que necesites y también, un tubo extractor de aire para tuppers y botes preparados para ello. En su interior tiene una bandeja extraíble ,que recoge el líquido que se haya podido salir de la bolsa para no manchar la máquina por dentro. 

PROS:
  • Varios tipos de potencia.
  • Bandeja extraible.
  • Varios accesorios.
CONTRAS:
  • Puede parecer algo complicada al principio.
  • Hay que congelar los líquidos para poder envasarlos.

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